Le cheval percheron est un cheval dont le sang aurait été anoblie par le croisement avec des chevaux arabes. Ces chevaux auraient été capturés en 732 lors de la bataille de Poitiers.

Le cheval percheron est l'une des races chevalines les plus anciennes, ces origines remontant au VIII siècle.

Les terres du perche argileuses et humides permirent son développement important. La réputation de certains élevages de chevaux percheron se fit grâce à ces produits comme exemples: les élevage de Nogent le Rotrou, Bellavilliers, le Merlerault, Mondoubleau..

Le cheval percheron est un cheval d'excellente monture qui aura des utilisations multiples tels que : les tournois, la chasse et de surcroît la guerre.

Le cheval percheron passera sans obstacle les siècles tout en conservant ses remarquables qualités de base grâce aux terres et aux éleveurs.

On observe une évolution des différentes utilisations, des siècles passés à nos jours.